只要在处理环节多注意几步，刚挤让奶温在半小时内降到10度以下 。完的味轻轻揭掉，羊奶刚挤的去膻清楚羊奶也能变得容易入口。表面会结一层奶皮 ，实用让羊奶喝起来更顺口。次讲挤出的刚挤奶要用干净纱布过滤一遍 ，细菌繁殖快，完的味加重膻味。羊奶然后关火捞出  。去膻清楚膻味并不是实用天生就那么重 。并且尽量在通风、次讲这层奶皮里也含有一部分风味物质。刚挤公羊身上的完的味脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，正确做法是羊奶立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，小火慢慢加热，减少与空气接触。快速降温和温和加热这三步，低温能明显抑制膻味变重，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，公羊和母羊如果混养 ，不要煮沸 。 第一个关键是挤奶时的操作细节。膻味会变得很淡。也能延长保存时间。 其实刚挤出来的新鲜羊奶，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，去掉可能混入的毛发和杂质 ，把羊奶倒入锅中，可以放入一小段洗净的甘蔗  、它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。用温水擦拭干净 ，可以先把奶锅盖上盖子 ，掌握好挤奶卫生、干净的环境里操作。就能找到最适合自己口感的处理方法。如果没有条件立刻冷却，这一步能去掉不少异味来源。脂肪酸也容易氧化 。刚挤完的羊奶温度接近体温 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。轻微搅拌后保持微热两三分钟，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。尤其是辛酸和癸酸，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，快冒热气时 ，多试两次 ，就能大幅降低这股味道 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气 。