生抽5克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻鸡精 、刮油瓜条

菜凉胡椒粉适量 、拌黄蒜末适量 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，鸡精、菜凉盐两小勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉拌匀 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、再加入两大勺白糖，香油20克、加入两勺盐 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，香油20克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，