夹菜时 ，夹菜一次不宜过多 ，夹菜对他不要反复劝菜，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让
，吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用
。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，不要刚夹一样菜放于盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食
。若同桌有外宾
，
一道菜上桌后 ，简介： 一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。不可抢在邻座前面 。