东北地区主要位于我国东北部，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮生鱼片等都很受欢迎。食口皆成佳肴” ，味习这就像上面歌谣中所唱的那样 ，面条还米粥 、重庆市 、玉米 、百里不同味。嗜肥浓，土家族等，黄瓜、而且水产品的比重占得较多 ，食性偏杂 。
六、有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，高粱等 。“宁可无菜 ，
四 、冷食之古风，
一、鱼虾和野味为主 ，一日三至五餐，福建浙江咸又甜；宁夏 、少数民族不一般 。不可缺辣”；大多喜酸 ，与其他区域相比 ，荷叶包饭等
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江西省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，云南省 、这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，荞麦 、河南 、苗族
、湖北咸 ，也吃一些杂粮
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。海南及港澳地区，鸡肉为大宗
，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括四川省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、
三 、黑龙江等省份 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。每天必食新鲜蔬菜，天津以及河北省、新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主 ，玉米 、江苏省、素饺子等是其常餐。主食是玉米和小麦 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建省 、河南 、
饮食讲求实惠，主要以大米为主食 ，主食结构 ，饺子 、以大米为主食，贵州省 、菌类为主 ，菜 、粉条 、辽宁 、这些地区主要以大米和糯米为主食，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，肉类以白肉 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，杂粮很少 ，如小米饭 ，粗犷 、京族习惯用鱼汁调羹。地位 、有时还能成为身份 、炝虾 、粗粮精做 ，西南地区的小吃很有名气 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、广西 、一般是汤 、蔬菜以白菜、一般以杂粮和米麦为主食 ，比如米线 、团，湖北省、在膳食结构中 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴 、山东盐 ，高粱等，木薯 、安徽省 、部分山区兼食番薯 、财富的象征 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省、下面 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”曾经有这样一首歌，当地人还喜欢吃窝窝头、“三天不吃酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，包括上海市 、这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌 。湖北咸 ，主要包括湖南省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，
五 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
七 、蜂糕 、兼食小麦、毛南族 、山东省、花样繁多 。饮食讲究 ，小麦 、饭碗小餐盘大 ，餐具精致 。黎族、社会交际的重要媒介，浙江市 、在这一地区 ，厚实，陕西省 、生活节奏紧张，肉食以羊肉、包括吉林 、擅长炊制糕 、偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌 ，
二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。青稞 、因此尚食之风甲于全国。江苏淡 ，醉蟹 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，烙饼等 ，瑶族 、蚕豆 、油茶和莜麦等 。西藏自治区等 。粽粑 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，略带微甜，台湾地区等 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也是人们调剂生活 、