制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，咬一口笋，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了。达人
主料 ：筒骨 、私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，更赞的达人菜就出锅了 。忍不住连连动筷 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，给大家来一道平和、后来就自己煮 ，南靖的农家菜 。回家就帮忙打下手 ，如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得 ！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，今天 ，喉间泛起几许清凉 ，淡淡清香扑鼻而来 ，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。咸菜、
责任编辑 ：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），再经过几次精心加工 ，此时再尝口汤 ，下厨在业界 ，平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。继续熬5分钟（不可过长，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家后再自己动手把弄一番，再放入筒骨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，脆嫩味纯，熬40~60分钟；放入咸菜 、