干香菇提前用温水泡软洗净  ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、合降蚝油

　　原料 ：鸡中翅十个 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、暖冬锅内放少许油烧热，硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇葱切段备用；

　　2 、鸡翅加入两汤匙蚝油；

　　6 、最适姜切片 、合降蚝油

　　做法 ：

　　1、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，干香菇十朵 、最适蚝油两汤匙 、加入半汤匙老抽；

　　7 、

最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙生抽；

　　8 、料酒一汤匙 、大火煮开后，切成2段备用；

　　3 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，爆炒出香味；

　　5 、葱姜适量 。加入三小颗冰糖；

　　9 、生抽半汤匙 、老抽半汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，