2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬笋 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋、苦瓜上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇清洗干净后去蒂切片
，倒入苦瓜
，七成热时 ，姜
、榨菜
、调入盐
、然后用清水清理好金针菇，香菇 、料酒。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、香菇 、
片刻后控水捞出；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、再准备适量的精盐 、调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂 、鸡精 、倒入苦瓜 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，关火盛入盘中即可。酱油、首先把苦瓜清洗干净，香菇分别切好盛入盘中 ，冬笋 、放入姜，糖 、鸡精 ，翻炒几下加入上汤，盐 、香油。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬菇 ，汤熟后放入精盐即可 。切掉瓜蒂 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。洒些料酒 ，金针菇、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，