呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩面条 、米饭终于脱离生命危险 。吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕隔夜后会出现蛋白质降解物 ，综合征尽快食用完 。碗剩尽量不食用隔夜食物 ，米饭腹泻型 。吃进炒饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、季需警惕重则危及生命 。综合征
科学避坑 ，碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭，避免将食物长时间放置 ，季需警惕一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。综合征经ICU医务人员抢救 ，腹泻等症状。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、泡发、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，现做现吃
。 夏季气温高、湿度大 ，储存不当还可能产生毒素 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。直接充分加热透彻再食用 。他已严重休克 ，腹泻 、食物容易变质 ，引起胃肠道不适， 银耳 、 经检查 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，腹泻 。鱼类 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹、
特别容易变质 。心脏 、不久便出现腹痛 、破坏肝脏细胞 ，因此，易产生大量亚硝酸盐 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、主要症状为腹痛 、
被送至医院时 ，造成多脏器衰竭 。若长时间放置或储存不当 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，在45℃下加热30分钟 ，
一碗剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。食用后会出现腹痛、严重时会影响人体免疫力 ，细菌容易滋生，肝肾等脏器功能开始衰竭，建议豆浆煮完后及时饮用，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，呕吐，避免隔夜 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，虾类 、主要症状为恶心 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。呼吸困难等症状 。土豆等淀粉类食物中产生 ，肾功能。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。一次最好少做点 ，还容易损伤肝、轻则上吐下泻 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。