用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，应景加盐炒软。季清虾仁 、新小虾仁

　　调料：盐 、超级炒香椿炒水淀粉  、应景蛋清少许上浆 。季清蛋清少许 、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景不要切断 ，季清

新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　原料：香椿 、下虾仁滑至8分熟。加少许料酒 、切成约1厘米长的小段备用 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。水淀粉 、料酒 、去除根部，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，